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超限定流通品。甘さとキレを両立させたその味わいは、かの超有名な『十四代 本丸』を見据えるかのようなハイコスパ。飲み口は想像以上にすっきりキレイ。新たな端麗辛口の本流となるか。滅多にお目にかかれない幻のお酒となっております。
墨廼江 純米吟醸 山田錦
1,110本の限定出荷品。冬場に搾られたお酒を瓶詰め後、ゆっくりと瓶内で低温熟成。
宮城酵母の上品で清涼感のある香りと、山田錦特有の膨らみと柔らかさのある味わいが絶妙に調和した仕上がりです。海の幸との相性は抜群です。日本酒度+4
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Date: 2024/11/20(水)
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